Ograniczenia w stosowaniu
Niektórych środków spożywczych barwić nie wolno
m.in. żywności nieprzetworzonej, miodu pszczelego, przypraw naturalnych,
słodu, wyrobów kakaowych, kawy palonej, herbaty, olejów i tłuszczów
(zwierzęcych i roślinnych), naturalnych wód mineralnych, mleka i
śmietany bez dodatków smakowych czy środków spożywczych dla małych
dzieci i niemowląt. W innych barwniki mogą być stosowane tylko na
zasadzie quantum satis, czyli w
najniższej dawce, niezbędnej do osiągnięcia zamierzonego efektu
technologicznego, zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną.
